ヨーグルトメーカー 種菌

スーパーケフィアヨーグルトセットを注文すると写真のようなセットが届きました。ヨーグルトメーカーとケフィアヨーグルトの種菌が１０袋です。

 

セットの仕方は、とても簡単で説明書なんかいらないくらいです。ケフィアヨーグルトの種菌と牛乳を入れて、保温マットでくるんで、コンセントを差し込めば、発酵開始です。

 

発酵をやめたければ、コンセントを外せばいいことになります。

 

温度設定は不要。自動になっています。
２４時間後には、ケフィアのできあがりです。

 

５００ミリリットルサイズなので、ひとり暮らしの方の冷蔵庫に納まるサイズです。牛乳パックの隣においておくといいでしょう。

 

このヨーグルトメーカーにはスイッチがありません。コンセントを差し込むと発酵開始になるからです。やめたければ、外せばいいわけですね。コンセントを差し込んでいる時間を短くすれば、飲むヨーグルトさえ作れるスグレモノです。

 

ケフィアヨーグルトの種菌を牛乳と一緒に入れて２４時間。ヨーグルトメーカーでの発酵が終わりました。フタをあけたところが右の写真です。

 

さて、味のほうはというと……無糖の状態なので、甘くはありません。プレーンヨーグルト並みのすっぱさがありました。といっても、まるで気にならない程度ですが。

 

一般のヨーグルトよりもやわらかいマイルドな味わいでした。ハードタイプのヨーグルトが食べたいなら、長く発酵すればいいわけで、コンセントを長く差し込んでおけば、よく固まるようになります。

 

「夏場になるから、食べるより飲むヨーグルトで、スッキリしたいな～」

 

と思うなら、発酵時間を短くすれば、飲むヨーグルトが作れます。格安のヨーグルトメーカーなので、ちょっと侮（あなど）っていましたが、なかなかのスグレモノ。構造が単純なので、壊れにくいのでしょうか？　もう何回も作っていますが、今までヨーグルトを作るのに失敗したことがありません。

 

このヨーグルトメーカーの容器は、５００ミリリットルサイズです。ちょうどひとり暮らしの小さな冷蔵庫でも、牛乳パックのとなりにそのまま入る大きさです。無添加・無糖で、このおいしさなら、ヨーグルトダイエットを実践している方や血糖値の気になる方にも、大喜びでしょう。

 

このヨーグルトメーカーと種菌は、セット販売されていますが、種菌はケフィアヨーグルトを使用しています。

 

普通のヨーグルトと、ちょっと違います。

というのも、普通のヨーグルトだと効能を維持したまま腸まで届かないことがあり、有名なビフィズス菌ですら、胃酸の影響で、成分が変わってしまいかねないからです。

 

「ヨーグルトを食べているに、便秘がまるで解消しない！」

「お腹がいつも張っているような幹事がする……」

 

なんて、ことになります。自覚のある方はいないでしょうか？

 

ケフィアは「活きたまま腸まで届く」をキャッチフレーズとして、通販のみで５０００万本を売上げた人気商品です。愛用者はすでに１００万人を超えています（現在でも、店頭で見かけませんよね？）。

 

市販のヨーグルトより安上がりなので、ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作っていますが、種菌のみの販売は特別価格で扱ってくれるので、すっかりケフィアのファンになってしまいました。わたしのおすすめは、フルーツグラノーラに混ぜることです。甘みと酸味が溶け合って、とても美味しいからです。ブルベリーソースやストロベリーソースでも、美味しく食べられましたよ。